o C     08. 04. 2020   : :

ԿԱՐՃ ԼՈՒՐԵՐ

Սուրբ Ծննդյան սեղանի գլխավոր կերակրատեսակները

05.01.2020 13:00 ՕՐՎԱ ՊԱՏԿԵՐ ՍՊԱՌՈՂԻ ԱՆԿՅՈՒՆ
Սուրբ Ծննդյան սեղանի գլխավոր կերակրատեսակները

Հունվարի 6-ին տոնում ենք Հիսուս Քրիստոսի ծնունդը, եւ ինչպես Ամանորը, Սուրբ Ծնունդը նույնպես ունի իր ավանդական կերակրատեսակները, որոնք, ի տարբերություն ամանորյա ուտեստների, գալիս են մեր ազգային ակունքներից: 

​​​​​​​Եթե Սերժ Սարգսյանին հրավիրում եք, որ ձեզ դաս տա, նորմալ եմ համարում. Դավիթ Մկրտչյան

Տոնի գլխավոր կերակրատեսակը ձուկն է, որը կարելի է պատրաստել ամենատարբեր ձեւերով, սակայն նախապատվությունը տվեք խաշած տարբերակին:

Հաջորդը չրեղենով եւ չամիչով համեմված բրինձով փլավն է:

Սուրբ Ծնունդին, ինչպես Քրիստոսի Հարության տոնին, պատրաստում ենք նաեւ տապակած կանաչի: Ձմռան շրջանում դա կարելի է պատրաստել չորացրած կանաչիներով:

Որպես աղանդեր՝  սեղանին կարելի է տնական գաթա դնել, նաեւ չրեր եւ ընդեղեն: Ծննդյան տոնը շնորհավորում են կարմիր գինով, որը խորհրդանշում է Քրիստոսի արյունը:

 

КОМСОМОЛЬСКАЯ ПРАВДА