ԿԱՐՃ ԼՈՒՐԵՐ

Օրվա բաղադրատոմս․ Ռուսական պելմենների լավագույն բաղադրատոմսը

18.02.2018 09:28 ՕՐՎԱ ՊԱՏԿԵՐ ՍՊԱՌՈՂԻ ԱՆԿՅՈՒՆ
Օրվա բաղադրատոմս․ Ռուսական պելմենների լավագույն բաղադրատոմսը

Բաղադրիչներ

1. Տավարի միս – 350 գ
2. Խոզի միս – 200 գ
3. Ոչխարի միս – 200 գ
4. Կաղամբ – 150 գ
5. Սոխ – 2 հատ
6. Ալյուր – 500 գ
7. Ձու – 2 հատ
8. Կաթ – 100 մլ
9. Շաքարավազ – 1 պտղունց
10. Աղ՝ ըստ ճաշակի
11. Սև աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
12. Կարագ՝ մատուցելու համար
13. Մաղադանոս՝ մատուցելու համար

«Իրավունք» թերթի այսօրվա տպագիր համարում կարդացե՛ք

Պատրաստման եղանակը

1. Ալյուրը մաղել, ավելացնել ձուն, տաք կաթը, խմոր հունցել:

2. Պատրաստի խմորը փաթաթել սննդային թաղանթի մեջ և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 25-30 րոպե:

3. Բոլոր տեսակի մսերը սոխի և կաղամբի հետ միասին աղալ մսաղացով 2 անգամ:

4. Պատրաստի ֆարշին աղ անել, ավելացնել մի փոքր տաք ջուր կամ կաթ, սև աղացած պղպեղ և շաքարավազ:

5. Խմորը բաժանել փոքր մասերի և բոլոր մասերը բարակ գրտնակել ալյուրոտ հարթության վրա:

6. Յուրաքանչյուր բլիթի կենտրոնում դնել մոտ 1 թ/գ միջուկ:

7. Պատրաստի պելմենները շարել տապակին և պատրաստելուց առաջ սառեցնել:

8. Ուղարկել պելմենները եռացող ջրի մեջ: Կարելի է ջրին ավելացնել մի փոքր բուսայուղ: Պատրաստի պելմենները մատուցել կարագով և կանաչիով:

 

КОМСОМОЛЬСКАЯ ПРАВДА