o C     13. 12. 2019   : :

ԿԱՐՃ ԼՈՒՐԵՐ

Ինչ են մատուցում ամանորյան սեղանին աշխարհի տարբեր երկրներում

30.12.2018 18:30 ԱԽ ԿԱՆԱՅՔ
Ինչ են մատուցում ամանորյան սեղանին աշխարհի տարբեր երկրներում

Աշխարհի բազմաթիվ երկրներում ընդունված է Ամանորը տոնել ճոխ սեղանի շուրջ։ Սակայն յուրաքանչյուր երկիր ունի իր առանձնահատուկ ուտեստը՝ հատուկ ամանորյա սեղանի համար նախատեսված։  

Անգլիա 

Թող Աստված օրհնի համայն աշխարհի հայերին. երգչուհի Շերը՝ ԱՄՆ-ի Սենատի որոշման մասին

Անգլիայում ոչ մի ամանորյա տոն չի կարող տեղի ունենալ առանց ավանդական պլումպուդինգի։ Այն բաղկացած է խոզի ճարպից հացի փշուրներից, ալյուրից, չամիչից, ձվից ու քաղցրավենիքից։ Սեղանին դնելուց առաջ դրա վրա ռոմ են լցնում ու այրում։ Բացի այդ, ավանդաբար անգլիացիները սեղանին հնդկահավ են մատուցում՝ բանջարեղենով։ 

Новогодние блюда разных стран блюда, новый год, страны

 ԱՄՆ

Ամերիկյան ավանդական ուտեստն Ամանորին համարվում է հնդկահավը, սակայն ի տարբերություն Անգլիայի՝ ԱՄՆ-ում այն ուրիշ կերպ են պատրաստում։ Հնդկահավի մեջ տարբեր մրգեր, բանջարեղեն են լցնում ու դնում ջեռոցը։

 

4_1

Ավստրիա, Հունգարիա

Այս երկու երկրներում ամանորյա սեղանին երբեք թռչնամիս չեն մատուցում։ Համարվում է, որ այդ դեպքում երջանկությունը «կթռչի» տնից։ 

Ավստրիական ավանդական ամանորյա սեղանին դնում են շնիցել, շտրուդել, նաեւ ավանդական ձկան աղցանէ ավստրիական ձեւով։ Новогодние блюда разных стран блюда, новый год, страны

 Դանիա, Շվեդիա

Այս երկրներում ամանորյա գլխավոր ուտեստը ձողաձուկն է։ այս ուտեստը համարվում է հարստության եւ բարեկեցության խորհրդանիշ։ Սեղանին դնում են նաեւ ավանդական ուտեստ՝ լյուտեֆիքս, որը պատրաստում են չոր ձողաձկից։

d100af5f032258db33fd5c844b34afe2

 Գերմանիա

Գերմանիայում ամանորյա սեղանի զարդ է համարվում տառեխ ձուկը։ Համարվում է, որ այն հաջողություն կբերի ընտանիքներին։ Ոչ պակաս կարեւոր ուտեստ այս երկրում համարվում է Sauerkraut-ը՝ նրբերշիկով ու կաղամբթի թթվով ուտեստ։ 

franks-sauerkraut-paprikash-horiz-1200

 Իսրայել 

Իսրայելում Ամանորը տոնում են սեպտեմբերին։ Գլխավոր կանոնը՝ ամանորյա սեղանին չպետք է լինեն կծու, թթու, աղի ուտելիքները։ Սեղանը քաղցրեղենով են լցնում։ Միշտ սեղանին լինում են մեղր, խնձոր, նուռ, խաշած բազուկ, ձուկ։ Новогодние блюда разных стран блюда, новый год, страны

 Ճապոնիա

Այստեղ դեկտեմբերի 30-ին պատրաստում են ավանդական թխվածք՝ մոտի։ Դրանք բրնձից են ու մրգերից։ Ամանորյա սեղանին պարտադիր լինում է սպագետտի, այն խորհրդանշում է երկարակեցությունը։ 

Новогодние блюда разных стран блюда, новый год, страны

 

 

КОМСОМОЛЬСКАЯ ПРАВДА