Գիտնականները ցույց են տվել ձիթապտղի յուղի օգտակարությունը սրտի առողջության համար
ՀասարակությունՖլորիդայի համալսարանի գիտնականների խումբը հետաքրքիր եզրակացության է եկել սրտի առողջության համար ձիթապտղի յուղի օգտակարության մասին: Նրանց աշխատանքը ցույց է տվել, որ այս մթերքի նույնիսկ փոքր քանակությունը՝ օրական մեկ ճաշի գդալից պակաս, կարող է զգալիորեն բարելավել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը: Այս արդյունքները ներկայացված են Ամերիկյան սրտի ասոցիացիայի (AHA) ամսագրում:
Գիտնականները մշակել են հատուկ ծրագիր, որի ընթացքում կամավորները չորս շաբաթվա ընթացքում պետք է հավատարիմ մնան բուսական մթերքներով հարուստ երկու դիետաներից մեկին՝ միջերկրածովյան կամ վեգանական: Միևնույն ժամանակ մասնակիցներին հանձնարարվել է պահել ձիթապտղի յուղի սպառման հաշվառում:
Փորձը ներառում էր երկու դիետա՝ տարբեր քանակությամբ ձիթապտղի յուղով: Մի ռեժիմը պահանջում էր օրական չորս ճաշի գդալ հում ձիթապտղի յուղ, մինչդեռ մյուս ռեժիմը սահմանափակվում էր օրական մեկ թեյի գդալից պակաս օգտագործումով:
Տվյալների վերլուծությունը ցույց է տվել, որ ինչպես միջերկրածովյան, այնպես էլ վեգան դիետաները, որոնք հարուստ են ձիթապտղի յուղով, նպաստել են մասնակիցների քաշի արդյունավետ կորստին: Բացի այդ, երկու տեսակի դիետաներն էլ հանգեցրել են ընդհանուր խոլեստերինի, բարձր խտության լիպոպրոտեինի խոլեստերինի (այսպես կոչված «վատ» HDL խոլեստերինի), գլյուկոզայի և C-ռեակտիվ սպիտակուցի համադրելի կրճատմանը, որը մարմնում բորբոքման նշան է:

